是一种具有多用途的可再生的生物资源，特点是粗纤维含量高并含有木质素等，但却能被反刍动物牛、羊等牲畜吸收和利用，用途主要是生活燃料、压块燃料（供生物质电厂、小锅炉）、食用菌基料、制草帘、鸭场垫料、沼气发酵原料等，农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，