网友回答：
有不少氨基酸都经过酶的处理转变成它们的衍生物，二者反应后会生成沉淀物，吃了会使人中毒，因为，主要是鸡肉和虾的问题，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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有不少氨基酸都经过酶的处理转变成它们的衍生物，二者反应后会生成沉淀物，吃了会使人中毒，因为，主要是鸡肉和虾的问题，