网友回答：
土豆就变甜，口腔内还有大量的唾液淀粉酶，其活性最强，麦芽糖口感发甜，淀粉水解酶活性增高，土豆富含淀粉和糖，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
问答解答
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