将鸡爪放入凉水中浸泡一小时;向锅中放入适量水、糖以及食醋并放入辣椒煮开,谁知道白云鸡爪的制作方法,将浸泡完成的鸡爪放入煮好的酱汁中浸泡一段时间便可食用即白云鸡爪制作完成,准备鸡爪、生姜、辣椒、食醋、白糖等材料;鸡爪冷水下锅并使用大火煮开;