抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，调节肠道pH值、灭杀致病菌，抑制内源致癌物的产生和吸收，从而促进钙等矿物质吸收，调节微生态菌群平衡。水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，