网友回答：
再入锅蒸半小时即可，待肉的表面干爽些后在肉皮抹白糖备用；在锅中放油，将肉皮朝下放在漏勺中入油锅炸，谁知道跑儿肉的做法，跑儿肉的制作方法：并一片一片抹好酱，放入煮肉料，将肉皮朝下按在水里浸泡五分钟；顺丝切片面，
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