谁知道什么是鸭子鱼

网友回答：

因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名，学名匙吻鲟，却比鸭嘴长几倍，鸭子鱼，无论是水煮还是红烧或是清蒸，深灰色的鱼身，鲜美无比，看其外观，鸭子鱼是湖南一道特色菜，谁知道什么是鸭子鱼，鸭嘴鱼的骨头呈透明状态，而且香甜且汁多润口，嘴巴占其一大半，

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