网友回答：
亚硝酸盐达到一定量(200mg)就能使一个成人中毒;另外亚硝酸盐与蛋白质分解产物胺类结合生成亚硝胺，所以建议不要因小失大，在包括娃娃菜在内的蔬菜中含有硝酸盐，尤其是一些硝酸盐还原菌的生长，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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