网友回答：
分2至3次加入砂糖，这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬，先将豆子用水泡一晚；煮1至2小时，煮到软为止；煮的过程中要不断加水，
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问答解答
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分2至3次加入砂糖，这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬，先将豆子用水泡一晚；煮1至2小时，煮到软为止；煮的过程中要不断加水，