具有浓厚的地方特色,香飘万盛,爽入人心,对病后体虚、身体羸弱、营养不良者皆有滋补食疗作用,有补中益气、养血固脱、除风湿和降低血糖等功效,八零一田螺:是万盛八零一地区特有的江湖菜,突出江湖菜系的麻、辣、鲜、香、嫩,万盛区的美食有哪些,黄鳝的肉质较厚,肉质细嫩,可做成炒鳝丝、爆鳝片、盘龙黄鳝等家常菜,