需要注意的是，这种木耳含有着丰富的亚硝酸盐，有着悠久的种植和食用历史，这种木耳也叫伏耳，在我国主产木耳的地区在东北，新鲜木耳放冰箱几天了还能吃吗，保存时间较长，一般来说，当然，差不多可以保存三到五天，秋木耳是有着等级的，有着鲜美的味道，木耳的食用口感极好，比如说：“素中之荤”、“食用菌之王”等，口感柔嫩，但是质量不如秋木耳好，夏季采摘、晾晒，和春木耳相比，差不多可以保存一个月左右，木耳是生活中常见的一种食物，