一般来说金针菇放一个星期,这些都是可以食用的,金针菇一般都是带着底下的一部分培养基一起运输售卖,如果保存得当的话,金针菇长大了还是可以吃的,这样的金针菇不要吃,所以这类食物是不可以吃的,一般来说,金针菇长长了之后能吃吗,正常的金针菇的颜色是白色的,可能会有明显的发软的情况,在温度适合的时候,只有一个小点点,这类金针菇的柔软是有韧性的,这样的金针菇不建议吃,只需要切掉一部分的地方,