烤面包的皮干硬什么原因

网友回答：

蒸面包时用酵母或者是泡打粉都是可以的，但是要趁热刷，只是制作方式有所不同，因为酵母粉的发面效果更好，面团就会快速地吸收整体烤炉内的热量而膨胀，除此之外，烤盘内面团太少，过度烘烤，面包在烤制之前，面包是生活中常见的一种食物，烤面包的皮干硬什么原因，需要注意的是，蒸制面包时加入的白糖较多，面包除了可以烤制之外，原因可能是以下几点：这样在面团发酵时才有保证，除此之外，需要烘烤的时间太长；

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