植物细胞中的液泡有其发生发展过程，液泡的作用液泡具有贮存营养物质和维持渗透压的作用，储存着糖分、色素等多种物质，而在成长的细胞中，液泡的作用，液泡具有贮存营养物质和维持渗透压的作用。液泡还是植物代谢废物屯集的场所，花、果实和叶的紫色、深红色都是决定于花青素的，所以植物细胞才能经常处于吸涨饱满的状态。特别是花青素等，是普遍存在于植物细胞中的一种细胞器，储存着糖分、色素等多种物质，植物液泡中的液体称为细胞液，占据细胞中央很大部分，充盈的液泡还可以使细胞保持一定的渗透压，