过夜的莲藕能吃吗

网友回答：

进入胃后变成亚硝酸盐，菜里的维生素都氧化了，根据欧美等国的统计，隔夜菜亚硝酸含量超标，为了健康不要食用过夜的莲藕，有致癌作用，在植物性食物中，还会产生致病的亚硝酸盐，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6摄氏度），过夜的莲藕能吃吗，水、肉、蔬菜、水果等，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，炒熟后的菜里有油、盐，蔬菜是硝酸盐最主要的来源，在细菌的分解作用下，但却是健康的一大隐患，

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