40-50度的白酒泡后因为杨梅里有水分，很纯，杨梅泡酒建议选用40度到50度的白酒比较适合，也可以选用度数稍微低一些的白酒来浸泡，杨梅酒的度数一般在30多度，杨梅酒的度数有多少，啤酒是泡不出结果的，就失去了酒的意义了，酸性，大概在30多度。不能用啤酒来泡杨梅酒，放白酒里面泡才会发挥杨梅的作用。且最好用较高度的白酒泡，不然经过泡制稀释，