放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒,老鸭跟什么煲汤最佳,将老鸭捞出,放入炖锅中,转小火炖2到3个小时左右,老鸭跟酸萝卜、山药、笋干、冬瓜、莲藕、白果等食材一起煲汤比较好,准备酸萝卜、泡姜、老鸭等食材。加入炖锅中继续煮30分钟左右,敞盖大火烧开,酸萝卜老鸭汤就做好了。