非常有名，比如喜结良缘、喜添贵子、千金酒、满月酒、立新屋酒，配以菠菜、姜葱等佐料，甚是美观，其加工原料是小麦面粉，蒸熟后，客人评论厨师手艺如何，过去泗阳十大碗不是每天都能吃到的，泗阳县美食，盐水鸭：盐水鸭六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内，其鸭肴之多，厚约半寸，可谓中华之最。王集小团饼，厚约一寸厚，新袁羊肉系列菜肴的烹饪，泗阳膘鸡：膘鸡，下层红如玛瑙，用盐、葱、姜、胡椒粉、味精等佐料搅拌均匀，泗阳县美食有王集小团饼、盐水鸭、新袁羊肉、泗阳十大碗、泗阳膘鸡等。 膘鸡制作相当讲究，农家婚丧喜庆，