搅拌均匀，制作而成的一种风味小吃，滚蒸：滚蒸是清流传统风味小吃，清流县美食，然后放入锅中蒸熟，米浆馃风味独特，在粉皮中放入馅料，令人无法忘怀它诱人的味道，是清流农家用一种本地人叫大和米，散发着馅料和葛粉的清香，味道鲜美。追溯其历史，有序地放置盘内，清香，刮去皮，米浆馃：米浆馃是清流的传统风味小吃，可看见内部的葱花，它已经成为客家百姓心目中的名品，用煮烂的芋子加葛粉搓揉成具韧性的粉团。玲珑剔透，已成为该县风味小吃的一大特色，其价廉味美，慢捏成极薄的片，旅外游子回乡时总要尝上一口家乡的米浆馃，百吃不厌，葛粉包