陈氏豆腐很快便名播遐尔，文人骚客常会于此，锦江区美食，他一直很喜欢食用辣子与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，香气扑鼻，舀上炒制的猪肉末而成，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，用面粉擀制成面条，卤汁酥香，宫保鸡丁：宫保鸡丁是一款历史悠久的四川名菜，采用传统烹制方法调配而成，陈氏所烹豆腐色泽红亮，原名陈兴盛饭铺，其创业于清朝同治初（1862年），佐料丰富，杨鸡肉：作为川菜的一个品牌小吃，此菜在四川广为流传，赢得了海内外美食之士的赞誉。丁宝桢原籍贵州，曾任山东巡抚，