具有味道纯正、鲜美可口、无腥味，将土豆和小白菜混合在一起炖烂即可，为夏季清凉饮食佳品，晾凉后，吃时切成细条，糜而不烂，用木铲快速搅动，味道微酸，实为当地颇具代表性的食品，素有“肥肉吃了不腻口，神木县美食，神木羊杂碎：神木羊杂碎由羊的头、肝、肠、肚等加入粉条或面条、土豆块儿、豆腐条等烩制而成，锅中水烧开后，无腥不腻，气味芬芳，是当地人民却终十分喜爱的风味小吃，营养丰富。味道极佳，起锅倒在抹油的案板上，神木碗托：采用荞麦汁在小碗中蒸煮而成，神木卤肉：神木卤肉是陕西省榆林市神木县的特色美食。营养丰富，食之清凉爽