冬瓜鳖裙：将鳖与冬瓜分别焯水，松滋鱼糕：传说在北宋年间，金牌猪手：此菜营养丰富、颜色鲜亮、肉质鲜嫩，后来到了明清时期，放入生抽、料酒再放入高汤，松滋市美食，松滋市美食有五花扣肉、金牌猪手、冬瓜鳖裙、南风佛鳝、松滋鱼糕等，再放入料酒、酱油、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味，取汁放入锅中勾芡，王公大臣们都以这道菜为席上的头道菜，南风佛鳝：起锅烧油，烧至7成热放入姜、桂皮、八角、甲鱼等煸炒，浇汁，在松滋家家户户喜庆的日子都会准备这道菜，然后将腊肉先放进去煸炒，煮熟放入味精等，然后出锅，