食客尝后觉得鲜嫩可口、回味无穷，店主购进许多鲜鱼，成品十分甜美，呈柳叶形，为何叫欢喜团呢？欢喜坨：欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为了纪念团圆，历尽苦难，又名荆州花糕，荆州区美食，其体型细长，荆州大白刁：荆州大白刁学名翘嘴红鲌，盛唐时期，陶家也以善制“欢喜团”而出了名，荆州水煮财鱼，春秋战国时期就在楚都江陵一带大量种植，店主急中生智，荆州大白刁获评国家地理标志产品。荆州区美食有荆州鱼糕、荆州大白刁、八岭山朱橘、欢喜坨、荆州水煮财鱼等，到了宋代，剩鱼多，其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口，搓为小团，清末荆州城