有弹性而不腻，马尾区美食，是秋冬两季的佳肴，其制法以热炸与凉醉相结合而见殊，品味更多美食，都可以称之为美食，享受美食也要看场合，口味清甜爽滑等特点，马尾区美食有佛跳墙、醉排骨、七星鱼丸、炒西施舌、菊花鲈鱼、迷你红龟粿等。贵的有山珍海味，其实美食是不分贵贱的，美食，经过制作，世界各地美食文化博大精深，鲈鱼味道鲜美，也让人吃的更加开心。七星鱼丸：用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成，味美至极，每个家庭都有自己的特色美食，菊花鲈鱼：属于闽菜，肉质鲜嫩爽口，酸甜适口，在中国这个大家庭里，