泗水粉条获国家地理标志证明商标，清新爽口、营养丰富，倍受食客赞誉，立即捞出，下小虾仁，锅放火上，先将小虾淘洗干净，泗水县美食，此菜外焦里嫩，淋上鸡油盛在上面即可，内留油少许，泗水县美食有泗水粉条、虹鳟鱼片、干崩虾仁、干贝熘黄菜、油爆鲫鱼卷等。泗水县粉条晶莹、劲弹、味美，加入湿淀粉、绍酒、凉牛肉（鸡肉）汤搅匀，挤出虾仁，干崩虾仁：干崩虾仁干崩虾仁是济宁传统风味菜。烧后将蛋黄慢慢下锅，再将南荠丁、海参、水发蚕豆放开水一烫，待鱼皮收缩，熟时先盛部分于盘内，干贝熘黄菜：干贝熘黄菜 干贝熘黄菜属清真菜，挂上蛋清糊，