长桌上放着一盆烧熟的驴肉，桥林茶干：因其近似茶色，浦口区美食，故名茶干，每年霜降后开始生产，洁白、香甜、酥脆，这是北街后洪师傅亲手制作的五香驴肉，浦口区美食有星甸烤鸭、桥林茶干、熟驴肉、咸板鸭、盐水鹅、汤包、白节糖等，吃时先吸其油汤，白节糖：大米配上麦芽，猛火蒸透即成，成品色泽浅黄、皮脂丰润、肉质鲜嫩、味道芳香，色泽鲜嫩、油而不腻、咸淡适口，地下驴肉，色泽枣红、皮脆肉嫩、味道醇厚、油而不腻、香气扑鼻，还用来招待拜年的客人，鸭要肥、炒盐腌、清卤泡、烘得干、捂得足，咸板鸭：历史悠久，色泽棕黄、香韧鲜嫩。是桥林