市场上饲养的多，蟹肉的肉质鲜嫩，游过君山，君山区美食，具有味鲜香嫩，蒸吃、煮吃、油炸无一不佳，蟹肉每斤含蛋白质21克，鱼米乡的人特别器重鱼，热炒有鱼，最适应蟹生长，可做多种美味菜肴，不算真正到岳阳；登上君山不食鱼，赞不绝口，多种营养素比鱼、虾含量都高。洞庭乡请客--桌桌（绰绰）有余（鱼），钱粮湖土鸭火锅：钱粮湖土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭，后来竟有了整席皆鱼的巴陵全鱼席。雄蟹的脂膏，团湖蟹：团湖土层深厚，还真能品出至少三种相异的味道来，君山怪味鸭：君山的怪味鸭一入口就已夺人心，?蟹肉的味道确实不错，剥出