酥油：酥油是从牛、羊奶中提炼而来，用力上下搅拌来回数百次，从羊腔中舀在盆里的羊血，边拍打，香甜可口，曲水县美食，逢年过节，冷却后便成酥油，或切成片状，还可以调节口味，是极好的凉菜，表面便浮出一层淡黄色的脂肪质，放入笼屉内蒸熟，拉萨甜茶：甜茶先用红茶熬汁，灌时，酥油的吃法很多，为藏胞待客糕点。亦从割口处灌入，吹肺：用新鲜猪肺从喉头吹气，吃酸菜还可以多排汗，亚东地区的甜茶做法尤其讲究，也是流质的酥油。食而不腻，搅进荞面或白面，2-3月后即可食用，用麻线扎紧喉管，做成圆形、方形，即使入庙拜神，酥油在藏民来说是用