风行于浦北各乡镇的酒席、饭店，文火炖制一个半小时即可，再加少许葱丝及红椒，浦北县美食，也可切好后浇上特制酱料食用，猪手斩大件，脆皮扣：百斤生猪宰杀后取其五花腩制作，皮脆肉嫩、肥而不腻，泉水圆蹄：源于上世纪九十年代，浇上特制蚝油，是最初只流行于泉水镇的民间筵席，平睦粉：以大米为原材料，清鲜味美、嫩滑适口、老少咸宜，浦北县美食有蚝油炒草菇、脆皮扣、泉水圆蹄、红椎菌煲猪手、平睦粉、清蒸豆腐圆等，清蒸豆腐圆：广西壮族地区每到年节常食用的菜肴，手工制作而成，