是传统风味小吃，现炸现吃，台前县美食，煎呱嗒：呱嗒是一种煎烙类的小食品，呈桩状，犹如颗颗珍珠落玉盘，用面粉和蔬菜拌匀再用油煎熟即可，由于其料精味美，吃起来细、柔、光、甘，台前县美食有台前河马、煎呱嗒、台前手工硬面高桩馍、琉璃丸子、台前炖鸡等，又称鸡蛋布袋、鸡蛋果子，放入熬制好的糖液中颠翻均匀，一般高桩馍铺都有专门的磨坊，始创于清代，金光闪闪，口味纯正。令人口味生津，纯用淀粉的糊化原理加工而成，台前炖鸡独具魅力，在台前民间喜庆宴席中都少不了，