先放不易煮熟的食材蘑菇、豆腐、肉丸等， END 总结：以上就是关于自制火锅怎么做的具体操作步骤，自制火锅怎么做，放油炒香葱、姜、花椒、八角、香叶和火锅底料，香菇、口菇清洗净划刀， 3 做高汤 4 炒锅底鸡腿骨清净后， 5 煮食材加2勺料酒、姜，共分为以下5个步骤： 操作/步骤 1 处理花甲、虾基围虾去虾线洗净，