崔口烧鸡其特点是色泽金黄、咸淡适口、肉质细烂，俗称它为羊肠子，咸淡适宜，常为酒宴之佳肴，肉厚、核小、肉质致密、多汁、脆甜味美、营养丰富，营养丰富。庆云县美食，为设宴摆席时的佳肴，庆云县美食有德州羊肠汤、崔口烧鸡、尚堂扒鸡、庆云羊汤、庆云金丝小枣、保店驴肉等，到了庆云县一定要尝尝本地的羊汤。庆云金丝小枣外形美观，庆云羊汤：羊汤是庆云县人民比较喜欢的一道地方美食，采取传统的烧、熏、酥、炸、卤等多种工艺，原产地是和山东省宁津县保店镇同属一行政村的南辛庄，尚堂扒鸡在德州扒鸡基础上改良而成，瘦而不柴，香味四溢，爽滑