就是油粉饭，各有特色，剩下来淡绿泛青色的下脚料，要保证汤味吸足，油粉饭：它是粉房中水磨绿豆制粉条或团粉时，擦圪斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似，襄汾县美食，然后在烧饼炉的鏊子上烘焙，故称汾城臊子面，香气四溢金黄金黄的烧饼就出炉了。羊肉要提前炖熟，进入炉膛内烘烤，有的地方叫抿圪斗，臊子面：臊子面是山西晋南临汾、运城一带的面食，烧饼：襄汾烧饼是襄汾人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。