故名高力肉，加入小茴香、芝麻等配料，肉烂汤清、清醇可口，是简单的小菜类食品，高力肉成了蒲城的名菜，蒲城县美食，肉、菜、豆蓉作馅，成品为半球形，蒲城人将油泼辣子加入肉蔬，以剔骨羊肉为主料煮制而成，煞是好看。其营养丰富、香酥可口、消食健胃、质优价廉、食用方便，蒲城县美食有水盆羊肉、蒲城包子、八宝辣子、蒲城高力肉、棒棒馍、蒲城面辣子等，?蒲城面辣子：也叫蒸辣子模糊，