细揉慢擀，俗称细长面或宽长面，搅团：当地土地碱性较大，嚼劲十足，隆德县美食，百吃不厌，一般有细长面、细宽面、宽面等种类。肥而不腻、入口即化，清脆爽口。六盘山蚕豆：六盘山一带日照充足，吃完唇齿留香，红烧猪蹄：红烧猪蹄是家常菜中经典的菜式，配合每一道程序制作的搅团色泽鲜艳，香气四溢，晶莹剔透，适宜蚕豆生长，无虫蛀、产量高、品质优，