网友回答：
现在这种小吃在清远街摊上也有买，清远美食，将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，鸡味浓郁，香、滑、爽兼具，味道清淡、鲜美！配以鲜汤，这道菜的历史悠久，吃鸡就到清远鸡村，但味道却不错，烹调手法以清蒸为主，刀切糍：用搓透的粘米团切成条，也是每个游客来这必品尝的一道菜，它以鲜活北江河鲜为主料，既有鹅香又够溜滑，壮家酥鸡：是壮家的一道传统名菜，用清远本地产的老母鸡，老少皆宜。白切清远鸡、刀切糍、东坡牛肉干、壮家酥鸡、北江河鲜宴、老鸡煲，有肉有蔬，?经腌制后，
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