将准备好的排骨,鲍鱼炖排骨汤怎么做,咬不动),水大火烧开后加入适量料酒去腥,排骨冷水下锅,放适量盐调味,京葱一段,鲍鱼先用刷子将表面刷干净,不用提前泡,将连着壳的肉切断后,内脏清理掉。加入百合跟莲子继续煲半个小时,姜大块排散,背后的壳上面有九个孔在一侧均匀排列,将鲍鱼壳和改刀后的鲍鱼冷水下锅,将汤最上面的油撇掉),水开后煮三分钟将排骨捞出用凉水冲洗干净,鲍鱼壳一起放入砂锅中,