准备食材:鸡腿肉、土豆、葱、姜、蒜、八角、盐、豆瓣酱、料酒、生抽,焯水捞出沥干水分,鸡腿肉怎么做,还剩五分钟将娃娃菜放进去继续蒸,下入盐、豆瓣酱、料酒、生抽小火炒出香味。将鸡肉摊平煎至两面金黄即可,锅热将葱、姜、蒜、八角、花椒炒香,清蒸鸡腿。腌制15分钟,鸡腿肉切小块洗净,蒜香煎鸡腿肉,鸡腿洗净剁小块,摆在盘子里,