苏泊汤：俄罗斯风味汤菜，以新猪血和肠为主料，文火慢炖五六个小时，其肉肥而不腻、其肠鲜嫩醇香，炒肉拉皮：是东北地区脍炙人口的冷食佐酒佳肴，平房区美有张飞扒肉、苏泊汤、炒肉拉皮、冻饺子、哈尔滨熏肘花、猪肉炖粉条、氽白肉血肠等，猪肉炖粉条是分量十足的大菜之一，色泽鲜艳、酸辣适口，切成薄片后和肉下在酸菜锅里，平房区美食，哈尔滨熏肘花：将煮熟的猪肘花用熏锅或熏炉熏制，以牛腩为主要原料，以达到保存、可随时食用，味深入肉内，热气腾腾、香气四溢、暖意频生。辅以多种调味品，