外脆里嫩、鲜香可口，吃起来非常的过瘾，皮烂肉香、味道醇厚，南关区美食有八大碗、韭菜盒子、山珍宴、烧鹿尾、酱肉、地三鲜、土豆烩茄子、蹄花丝、酱菜、羊肉烧芸豆等。肉嫩豆面、味道清鲜，色香味全、营养丰富。筋脆不腻、清香爽口，绝对的人间美味，深受当地人喜爱，南关区美食，品种多样、味道独特，瘦肉不柴、肥肉不腻，