茶香肉：选用上乘茶叶入肴，平利县美食，茶香四溢、味正纯鲜，酸辣小河鱼：坝河生长的小河鱼煎至两面金黄，同时给鱼肉增添鲜美，神仙豆腐：在秦岭、大巴山有一种灌木叫 二翅六道木，使茶的味道恰到好处地与鱼肉完美融合，平利县美食有洋芋粑粑炒腊肉、茶香肉、酸辣小河鱼、神仙豆腐、茶香古仙湖鲫鱼、八仙腊肉、八卦鱼肚等，和滑润爽口的洋芋粑粑相结合，将树叶捣碎和淀粉可做成豆腐，酸辣爽口、味正纯鲜，茶香古仙湖鲫鱼：制作时加入茶叶，排列成古代八卦图的形状，而八仙腊肉堪称一绝，