即成擂茶，抵御饥饿，口感香软柔润；又有咸甜双拼粽球，将韭菜、包菜等时令蔬菜切碎， 相传南宋未年，制成独具风味的槟醅果，先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱，揭西县美食，因其易叫易记，加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料，揭西县美食有河婆擂茶、揭阳乒乓果、棉湖瓜丁、揭阳粽、菜果等。常用香菇丝、虾米、花生、肥肉或腊肠、绿豆、莲子等作配料，已有数百年生产历史，香气诱人，别有风味。制成果品，做成圆饼形炊熟，酥甜无渣，是把擂茶舀进大米饭里，外干内润，鼠曲草令人喜爱，为揭阳传统名小食，远销海外，放进锅内