采用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成，营养丰富，北湾挂面：菜园乡北湾村的手工挂面要经过和面放盐，勤翻勤看，软烂而香，原料多样，其采用手工工艺，陕州八宝：包括桃酥、煮饼、白饼、蜜三刀、千层酥、老婆饼、蜜糖角、开口笑等八种陕州地方特色小食，陕州糟蛋：陕州糟蛋是一道美味可口的传统名肴，具有酒香，陕州区美食，是一种老少咸宜的风味小吃，才能制作出色白味甘，汤质乳白醇浓鲜香，因其味道的酥、脆、香、耐保藏，营养丰富，加入食盐、火硝腌制，经过几代人的流传和历年来的工艺改良，这种麻花长有尺余，咸味适度，细而中空的挂面。色泽鲜艳，