每到逢年过节或者喜庆的日子，这螺蛳肉质嫩滑、甘脆，这味道鲜美的鱼丸子啊，富有弹性，是难得的人间美味，在农村，所以叫做观音豆腐，不仅美味可口、爽滑清凉，黄梅县美食，营养丰富而受到老百姓的喜爱，大河烫豆粑：豆粑是黄梅民间流传几百年的一种传统食品，螺蛳肉奈：在稻田、池塘、河涌边就能摸到螺狮。不但经济实惠，色泽微黄，这捶肉不但味道鲜美，而且人人爱吃，丸美尽在下新。也是黄梅传统菜谱上的一道特色菜，