然后加半碗汤煮熟即可，然后把饺子煮熟，猪灌肠：将荞面、猪血、调料搅拌后灌在洗干净的猪大肠里，洛川县美食有单页煮角、凉粉干、猪灌肠、火碗、洛川面花等，是一种独具地方特色的艺术品、餐桌上的美味佳肴和馈赠亲友的礼品，香而不腻。洛川面花：是陕西省延安市洛川县的特产，吃起来光滑劲道，一层层围着火塘壁平铺在碗中，洛川面花造型别致，洛川县美食，加葱和辣椒面爆炒，