香酥松散、味道鲜甜，辣香爽口、清凉降火，味道浓香、风味独特，味美鲜香、肥而不腻。纳雍县美食，口感香糯、味道醇香，肉质酥烂、香味浓厚。纳雍县美食有苦荞粑、臭豆腐、荞凉粉、卤牛肉、发粑、荞酥、饪饪肉、威宁火腿、樱桃、烧鸡等，口感筋道、味道鲜美，果大色鲜、酸甜可口，闻起来臭、吃起来香，肉质细嫩、清香味美，