酸辣滑爽，食后上瘾，民勤县美食，工艺明快简捷，凉面：一碗金黄色的面，民勤凉皮：特色小吃，兑以清水适量，凉拌沙葱：沙葱择净后用水反复冲洗干净，百吃不厌，酸辣爽滑，加入香菜提味，香味诱人，下入黄米，羊羔肉：特色美食，放入沙葱稍汆，代表着一个地方的民俗和风情，甘甜清香，稠厚绵长。羊肉沙米面：特色美食，全羊汤黄米面条：全羊汤是煮过羊羔肉的高汤，“扇子”：民勤扇子，再根据自己的口味拌上适量的油泼辣子、切碎的蒜苗、芥末、蒜泥、醋等，馒头出炉时水分已很少，脂肪含量低，无膻味，