打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,各自放到无油无水的容器中,搅拌至无颗粒装,搅拌均匀即可,蛋糕的制作方法和步骤,制作蛋糕所需食材有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、油、白砂糖,希望对大家有帮助。烤30分钟即可,放入烤箱,打发成奶油状即可。以下是制作蛋糕的具体步骤: 操作/步骤 1 调蛋黄糊震出里面的气泡,将蛋糕液倒入模具里,蛋清用打蛋器打发,