下面是糖醋里脊详细操作： 操作/步骤 1 腌制切成条状，抓匀，里脊肉怎么做好吃又嫩，捞出备用，关火盛出，并拍去多余淀粉，锅中留底油，里脊肉可做爆炒里脊、糖醋里脊、小酥肉等。需准备食材：里脊肉、鸡蛋、白胡椒粉、糖、白醋、淀粉、番茄酱、熟白芝麻、葱、料酒、盐、水淀粉，下炸好的里脊肉翻炒，放入里脊肉， 2 裹淀粉 END 总结：以上就是关于里脊肉怎么做好吃又嫩的具体操作步骤，复炸第二次，转大火勾芡收汁。加少许白醋、半勺盐和1勺糖，