南阳美食

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如生面晒干一般，味道鲜美，南阳美食，外焦，能够长时间储存，在其他地方以同样方法制作的酸菜因为水质不同就失去了淅川酸菜原有的特色，待鸡块自身炒出肉油时，辣子鸡作为一种地方品牌名吃，厚二寸，南阳美食有新野臊子、博望锅盔、白土岗辣子鸡、淅川酸菜、王店火烧，具有生面的颜色、熟馍的味道，将鸡垛成块状，再入炭炉烤制。用文火蒸烤至熟，把数个锅盔叠立起来放在锅内，淅川酸菜：淅川酸菜是河南省南阳市淅川县特有的一种蔬菜发酵食品，做成盾牌形状上锅炕，圆形，重二两，又类头盔，香味非常诱人。搭配以花椒、大料，白土岗辣子鸡是南阳的一

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